La Croquetera 12 €

Tijera moldeadora con distintos accesorios.  12 € PEDIDOS Tlf. 672300027

Múltiples aplicaciones.

Moldea :   Croquetas, albondigas, arroz, puré de patata, ensaladilla, fruta etc..

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Práctica pinza para servir:  Ensaladas, espagueti etc..

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VIDEO

Recetas

Albóndigas

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1 Kilo de carne picada de vacuno, porcino o ave.

1Cucharada de aceite.

2 Huevos.

Migas de pan mojadas en leche (200 g).

Sal, ajo y perejil

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Mezclamos bien en un bol y dejamos

reposar unas horas en el frigo, tapadas.

Sacamos y damos forma con la croquetera

pasándolas por harina. Se fríen.

Podemos acompañarlas con diferentes salsas:

de tomate, de almendras,de salsa verde, etc…

Ya están a tu gusto..”

 

Croquetas

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300g. de pollo, vacuno, cerdo, pavo,

merluza, bacalao, gambas, etc…

190 g. de harina.

150 g. de mantequilla.

50 g. de aceite.

250 g. de cebolla.

1 litro de leche.

Sal, pimienta y nuez moscada (opcional perejil picado)

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Para rebozarlas utilizaremos 2 huevos y pan rallado.

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En una Sartén grande a fuego medio, ponemos

aceite y mantequilla, pochamos la cebolla picada,

agregamos el relleno, la nuez moscada, sal pimienta y sofréimos todo.

Añadimos la harina para que se mezcle bien con el sofrito y agregamos la mitad de la leche.

Cuando esté todo bien mezclado, añadiremos el resto de la leche y coceremos,dándole vueltas durante 20-25 minutos.

Con la masa fría, formamos las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado.

Solo faltará freírlas y listo

 

 

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